取新鲜大土豆1千克，去皮蒸熟，用手臼捣成泥糊糊。干酵母(酒曲)一个，用温水浸泡，散开后揉进捣好的土豆泥中，并搅拌均匀。随后将土豆泥用透明袋裹两至三层封装发酵。
封装时袋内最好留足空气(即封装后的食品袋像充了气一般高高鼓起)经过48小时(气温须在25～36℃)，食品袋内壁上就会布满小水珠，且有雾状，出现这种情况，则说明土豆泥发酵程度已经达到做饵的要求。此时将食品袋轻轻一抖，小水珠全部落在土豆泥上面，再将未启封的食品袋轻轻搓捏，使小水珠全部溶入土豆泥中。然后启封食品袋，把土豆泥倒入备好的容器里，同时加入白砂糖75克，奶油香油10克，鱼骨粉50克，精细玉米粉100克，面粉适量，进行调和，直到自己手感满意为止。这种饵料适合钓青、草、鲤、鳊等大型鱼类。
若要钓对，用发酵土豆泥可以另行配方。
、鳊鱼：
土豆泥50%，粗麸皮20%，细尾粉10%(与麸皮一道蒸熟)，新鲜菜粕15%，香蕉香精10克，面粉适量。
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土豆泥50%，粗玉米粉40%(蒸熟)，鱼骨粉5%，奶油香油10克，红糖75克，面粉适量。
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土豆泥50%，浸泡出芽的麦粒30%(用手臼捣出浆汁)，豆粕10%(炒香)，鱼骨粉5%，紫云英蜂蜜50克，全脂奶粉两小包，香虎微量，面粉若干。
以上三方均按钓人手感自行调和使用